Trädgårdens röda guld

Röda vinbär `Röda holländska´(Ribes rubrum)

 

I början av fruktträdgården kan man hitta några buskar som lyser med röda bär. Det är röda vinbär som här är av sorten `Röda holländska´. På Hannas tid plockades säkert bären och förvandlades till gelé, saft och sylt. Troligtvis sparades dem i jordkällaren för att ätas under de kalla vintrarna. 

Jordkällaren under snötäcke 2010

 

Buskarna ger långa klasar likt ett vackert halsband. Om du vill får du gärna provsmaka. Jag själv plockade en hel bytta för att koka sylt. Den kan jag nu äta på min mans goda pannkakor. 

Vinbärssylt på pannkaka